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 congeler ou canner le puree et compote...?

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5 participants
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mathisange

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MessageSujet: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeMer 23 Sep - 8:40

voila la question ...es-ce que l une des methode nous permet de garder le contenu plus longtemps.
Dans le mieux vivre on dit qu on peux garder les puree 2 mois au congeleateur ....si on les mets en pots macon ......ca se garde combien de temps ...j imagines que cote qualite d aliment ca doit etre semblable .....

Merci d avance de vos reponses ....

Cathy xx
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jacoudini01

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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeMer 23 Sep - 9:06

Moi, je congèle mes purées. Chez toys r us ou chez clement, ils vendent des cubes exprès pour ça qui donne les bonnes quantité par repas. Alors, je ne me casse pas trop la tête. Je fais mes purées, remplie mes cubes et hop, congèle! Et ça ne reste pas longtemps. Le temps que Alexia les mange, j'en fais à toutes les semaines. En faire de trop grosses quantités, c'est pas tellement utile puisque l'alimentation change rapidement.

Dans les pots massons, je dirais que c'est plus dispendieux parce que tu dois payer les pots, c'est plus de trouche parce qu'il faut faire bouillir les pots et les couvercles et bien les remplir pour bien conserver le tout. Je mets ma sauce à spaguetti dans des pots massons et ça se garde très longtemps.
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Mimie

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Raphaël
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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeMer 23 Sep - 9:43

Je dirai, mais c'est un avis perso, qu'il vaut mieux congeler.
En effet, j'ai vu un reportage là dessus y'a pas si longtemps et il disait qu'en pot masson le risque c'est de ne pas bien stérilisé les aliments pour x raisons et du coup, l'aliment devient un réservoir de germes! Bien entendu, si on le fait bien, y'a pas de problème, mais bon, je répète.
Pour la congélation, c'est pratique, simple et rapide. Par contre, c'est sûr que cela se conserve moins longtemps.
Gros casse tête!!!!!
Bon courage et surtout bonne popote!!
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charlottecol

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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeMer 23 Sep - 11:57

moi je dirais congelé, pot masson , ca donne une trop grosse quantité, une fois ouvert la ta fille va en manger tous les jours 2 fois par jour, trop de perte. tu pourras plus varier son alimentation parce que congelé c'est ne plus petite quantité et comme les autres ont dit l'alimentation change tellement rapidement, vaut mieux en faire moins et plus souvent.

karine
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mathisange

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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeMer 23 Sep - 12:53

bon et bien puree congelee ce sera.....

Cathy xx
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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeMer 23 Sep - 19:12

Avant, je congelais... et maintenant je vais les mettre dans des p'tits pot Masson, j'en ai trouvé des 125 ml donc ça devrait être pas si pire que ça... Faut dire qu'ici c'est plus pour Shayan au service de garde que pour bébé en formation. Alors pour les portions c'est peut-être plus simple de même que pour un bébé. Je vais aller aux pommes et faire des compottes en p'tit pot avec des mélanges de fruits. Avec le temps, je pourrai te donner une bonne idée du temps de conservation ! Si Shayan ne les finit pas trop rapidement non plus ! Il aime pas les cup de pommes du commerce et moi non plus, mais pour différentes raisons !! Lui pour le goût, moi pour le coût et le plaisir de cuisiner.
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mathisange

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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeMer 23 Sep - 20:50

Merci petite fleur
en fait pour les purees de legumes je vais les congeler et pour les compote de fruit je vais les faire en pot macon ...j adore les compote de fruit ......donc je vais en faire pour moi aussi ......ca se gaspillera pas ......

Mais je vais commencer par les compote de fruit je m y mets la semaine prochaine .....hummm!!

Cathyxx
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stephisa8

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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeJeu 24 Sep - 21:15

Moi je congèle tout, mais dans des petits plats en plastique 2 onze 1/2 avec des couvert que j'achète dans des magasins spécialisé pour restaurant genre... ca fait des belle portion, c'est facile à trainer quand tu pars et ca ce sert bien au congélateur. Quand je fais des purée j'en fait pas mal, ca me dure environs un mois. Je vais déjà commencer la viande la semaine prochaine, ca va vite...
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MessageSujet: Re: congeler ou canner le puree et compote...?   congeler ou canner le puree et compote...? Icon_minitimeVen 25 Sep - 9:13

Je commence mes compottes demain !!! J'ai hâte !! On s'en va aux pommes en famille aujourd'hui Shayan a une journée pédagogique aujourd'hui et papa a pris congé !!! congeler ou canner le puree et compote...? Icon_cheers

Et merci pour les contenants de restaurants !! J'y avais pas pensé ! J'en ai justement acheté dernièrement parce que Shayan voulait de la trempette pour ses légumes à l'école et y'avait pas de place ni de façon adéquate de garder au froid un "gros pot" de trempette dans sa boîte à lunch... et j'étais tannée de gaspiller de la trempette. Bon, c'est pas très écolo, mais c'est la seule façon que j'ai trouvé... En plus, quand le service de garde m'en a parlé, je leur ai dis que je les lavais et les réutilisais pour leur montrer que j'avais un p'tit côté écolo sur ce point... mais je les envois au recyclage après les avoir rincé, mais dites-le pas !!! lollllllll
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