Purée bébé

bonjour les filles , voila ma Lilou a 5mois passé et on commence les purées de légumes (on mange deja des compotes de pommes depuis 1mois) alors ma doc m'a dis , une patate , une carotte et une courgette , elle m'a dis de laisser la peau a la courgette mais voila j'ai un doute !
Et je me demande aussi avec le babycook , esque je dois laisser l'eau de cuisson avec mes légumes quand je mixe? ou je met pas l'eau??
bon la j'a fais comme elle a dis en laissant l'eau, ça m'a l'air pas mal , meme texture que la compote, mais je sais pas je me demande si je devais laisser la peau et mettre l'eau!!
Merci de m'éclairer les mamanges !
Bisous

alors moi pour mes précédents je faisais :

- pomme de terre (un peu juste pour lier) carotte ou pomme de terre courgette mais pas tout ensemble dans le baby cook. J'ajoutais du lait maternel mais l'eau de cuisson ça va tres bien aussi pourvu que la texture soit quand meme pas trop epaisse .

Voici ce qu'on retrouve comme info ici concernant l'eau de cuisson:

Les nitrates sont naturellement présents dans l’eau et dans le sol.
Certains légumes, comme la carotte, la betterave, le navet et surtout
les épinards, en contiennent davantage que d’autres. Si l’alimentation
de votre bébé est variée, les légumes qu’il mange ne contiendront pas
assez de nitrates pour lui causer des problèmes de santé. Par mesure de
prudence, il vaut mieux attendre qu’un bébé ait 9 mois avant de lui
servir les légumes les plus riches en nitrates : la betterave, le navet
et les épinards. Quant aux carottes, fort appréciées des bébés, vous
pouvez les inclure parmi les premiers légumes. Cependant, jusqu’à 9
mois, il est préférable de jeter l’eau de cuisson des carottes et de
préparer la purée avec de l’eau fraîche du robinet.

merci les filles, je vais enlever la peau de la courgette et mettre un peu d'eau en bouteille pour la mixer sans laisser celle de cuisson !